Rencontres

Nous adorons faire de belles rencontres et les partager avec vous. Aussi cette rubrique est dédiée à ceux que nous sommes allés voir cultiver le patrimoine qui fait notre beau pays. Vous aimerez aussi faire un détour discuter un moment avec eux et pourquoi pas accepteront-ils de vous céder un peu de ce qu’ils cultivent. Pour d’autres, c’est au café du village ou ils ont leurs habitudes ou encore sur la place du marché que pourriez faire une rencontre fortuite. Vous aurez la chance de faire un brin de causette avec eux. Allez-y ! Vous ne le regretterez pas.

Le Petit Bar de Bonneval

17 novembre 2017ThierryCombe

S’il y a des endroits sur la N11 où s’arrêter se révèle impératif, c’est au « Petit Bar » à Bonneval. Jolie commune du Centre-Val-de-Loire surnommée la « Petite Venise de la Beauce ». Tenue un peu à l’écart de la Nationale qui mène de Châteaudun à Chartres, c’est un peu par hasard et avec la fringale au ventre que nous nous y sommes arrêtés. Et pourtant, Bonneval en Eure-et-Loir (28) recèle de nombreux trésors et avant toute chose le restaurant de Chantal et Fabien qui répond au sympathique nom de « Le Petit Bar ». Lire la suite →

Un hamburger en forêt de Pressigny-les-Pins

13 octobre 201717 octobre 2017ThierryCombe

Si l’envie vous prend d’un délicieux hamburger frites préparé avec des produits ultra frais, c’est sur la N7 (D2007) à quelques encablures de Pressigny-les-Pins qu’il faut vous arrêter. Mais rien à voir avec les chaînes de restauration rapide ! À Pressigny il n’y en a point.

Il y a des jours où l’occasion se présente incidemment. Il est 21 h et nous roulons sur la D2007 (ex : RN7) depuis le début de l’après-midi en se disant que l’on ne trouvera plus rien sur la route pour manger un morceau. La nuit ne tarde pas et déjà les villes traversées s’assoupissent tranquillement. Lire la suite →

Fabien Ansault

10 avril 201710 avril 2017ThierryCombe

C’est avec un très grand plaisir que nous sommes allés à la rencontre de Fabien Ansault, artiste plasticien et designer graphique, afin de découvrir ce que sa

maison avait d’atypique. Et nous n’avons pas été déçus. Installé en Bourgogne au cœur du pays Châtillonais, depuis une dizaine d’années, Fabien a transformé son lieu d’habitation pour s’adonner à sa passion pour les cabinets de curiosités. Diplômé des Arts Décoratifs, il crée des objets de toute sorte, en mode Art Brut à la façon de tout ce que l’on trouvait danss les cabinets de curiosité. Totems, bijoux, objets bizarres et fabuleux, peintures, etc.

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Avec Patrick Guillouard

7 décembre 201617 décembre 2016ThierryCombe

Patrick Guillouard a découvert le secret du bonheur. Ce cultivateur d’idées rares est à la tête de Carré de Trèfles, une société sous licence exclusive de L’Inra, seule à commercialisé le véritable trèfles à quatre feuilles. Depuis cinq ans, en toute discrétion, quelque part dans l’Yonne, il cultive une espèce mutante de Trifolium repens, «le seul véritable trèfle à quatre feuilles !». Lire la suite →

Avec Henri Bazus

6 décembre 20163 avril 2017ThierryCombe

Henri Bazus, personnage atypique a décidé de remettre en production la cressonnière de Véron. Créée voilà 70 ans, elle a manqué faire naufrage et c’est en 2012 qu’Henri, jeune retraité de l’automobile décide de la relancer pour sauvegarder le patrimoine familial dont il a hérité par alliance avec la fille des créateurs, Suzanne et Roger Desœuvres. Lire la suite →

Eloïse Helliere, céramiste

3 décembre 201617 décembre 2016ThierryCombe

Héloïse Helliere jeune céramiste a décidé de s’établir en 2003 dans la commune de Cézy qui se situe sur la rive gauche de l’Yonne à 5 km en aval du centre de Joigny à proximité de Saint-Julien-du-Sault et de Villevalier. Vous ne vous y tromperez pas en empruntant la D 606 qui suit en partie le tracé de l’ancienne voie romaine joignant Auxerre à Sens (passant par Joigny).
Elle nous raconte ce qui la rattache à cette petite comme de l’Yonne où elle exerce son activité en toute sérénité. Lire la suite →