C’est par un jour froid et neigeux qu’un de mes amis m’invite à découvrir la Brasserie du Midi à Saint-Ulphace. À 15 km au sud-est de La Ferté-Bernard, ce paisible village est niché entre Sarthe et Perche. Et c’est là que la brasserie régale chaque midi de la semaine .
Façade de moellons de quartz et de briques d’une maison de ville typique de la région avec ses rideaux de dentelle à l’ancienne aux fenêtres. Un intérieur chaleureux et confortable d’une dizaine de tables avec ses nappes vichy resserrées dans la salle à manger aux poutres supportant un ensemble d’objets de famille. Déjà attablés, des couples en goguette, des groupes d’amis ou encore des travailleurs de la voirie venus prendre leur pause roborative.